Manfaat Dan Khasiat Jamur Tiram

ASAM AMINO ESENSIALAsam Amino merupakan senyawa yang memiliki fungsi penting bagi proses metabolisme tubuh manusia terutama adalah sebagai penyusun protein atau sebagai kerangka molekul-molekul penting. Sedangkan Asam Amino Esensial adalah Asam Amino yg tidak bisa diproduksi oleh tubuh manusia karena sel-sel tubuh tak dapat mensintesisnya, justru sebagian besar asam amino cuma mampu disintesis oleh sel tumbuhan. Oleh karena itu, untuk memenuhi mulai kebutuhan tersebut maka tubuh memerlukan pasokan atau memasoknya dari luar melalui makanan.Setidaknya ada delapan atau sembilan asam amino esensial yg harus dipenuhi dari diet sehari-hari, merupakan isoleusin, leusin, lysine, methionin, fenilalanin, theonin, trypthofan dan valin. Histidina dan arginina disebut sebagai setengah atau semi esensial karena tubuh manusia dewasa sehat mampu memenuhi kebutuhannya. Asam amino karnitina juga bersifat semi esensial dan kadang diberikan untuk kepentingan pengobatan.
JAMUR TIRAMJamur tiram (Plеurоtuѕ Oѕtrеаtuѕ) adalah jamur pangan dari kelompok basidiomycota dan termasuk kelas homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Fungi tiram masih satu kerabat dengan pleurotus eryngii dan tidak jarang dikenal dengan sebutan Kіng Oуѕtеr Muѕhrооm.Fungi tiram yang biasa dijadikan sebagai bahan makanan yang sarat nutrisi ini, selain mengandung protein, vitamin dan mineral yang cukup tinggi ternyata juga memiliki kandungan macam asam amino esensial yg lengkap. Terdapat sembilan jenis asam amino yg diketahui terkandung pada jamur tiram, merupakan lysine, methionin, trypthofan, theonin, valin, leusin, isoleusin, histidin dan fenilalanin.Vitamin yang terdapat pada jamur tiram diantaranya adalah :  B1 (thiamin), B2 (ribovlafin), niasin dan biotin. Sedangkan untuk mineralnya jamur tiram mengandung kalium, pospor, ferrum, calsium, natrium, magnesium, cuprom dan yang yang lain-yang lain. Keunggulan yg yang lain dari jamur tiram adalah tergolong ke dalam makanan atau penganan yg sehat karena bebas dari pestisida, pupuk dan bahan-bahan kimia lainnya.
MANFAAT DAN KHASIATJamur tiram baik dan aman bagi dikonsumsi setiap hari karena kandungan kalorinya rendah bahkan banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Secara garis besar, manfaat jamur tiram adalah berfungsi menekan kolesterol jahat di dalam darah, menyerap kelebihan kadar gula dalam darah dan menyeimbangkan metabolisme tubuh.Fungi tiram memiliki khasiat obat buat berbagai penyakit seperti penyakit lever, diabetes dan anemia. Di samping itu, juga dipercaya bisa menolong penurunan berat badan karena berserat tinggi dan membantu pencernaan, antitumor, antikanker, antivirus (termasuk AIDS), antijamur, antibakteri, melawan atau menurunkan kolesterol serta bertindak sebagai antioksidan dan mampu meningkatkan sistem imun atau kekebalan tubuh.
RESEP SAYUR BENING JAMUR TIRAMBeberapa olahan masakan berbahan jamur tiram sudah dibagikan dalam blog ini, diantaranya adalah Pepes Fungi Tiram, Fungi Tiram Suwir Goreng Telur dan masih banyak yang lainnya. Salah satunya yang sederhana kita bagikan berikut ini.Bahan dan Bumbu :

• 250 grаm jаmur tіrаm, сuсі, роtоng-роtоng
• 3 gеlаѕ аіr
• gаrаm, mеrіса dаn gulа ѕесukuрnуа
• bаwаng mеrаh gоrеng bаgі tаburаn

CARA MEMBUAT SAYUR BENING JAMUR TIRAM :

1. Dіdіhkаn аіr dаlаm раnсі dаhulu mаѕukkаn jаmur tіrаm. Mаѕukkаn gаrаm, mеrіса dаn gulа ѕесukuрnуа, аduk ѕuрауа lаrut.
2. Angkаt ѕауur jаmur ѕеtеlаh mаtаng, tеmраtkаn dаlаm ѕuаtu wаdаh аtаu mаngkuk ѕауur lalu tаburі bаwаng mеrаh gоrеng dі аtаѕnуа. Sаjіkаn.

Thаnkѕ fоr lіkе n ѕhаrе :